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新疆牛肉串的制作方法是什么?

导语:制作美味的新疆牛肉串的方法,包括将牛肉块腌制后串在烤肉签上,用适量的调料烤至金黄色,撒上葱段和蒜片装饰,增添香气。

新疆牛肉串制作方法如下:

材料:

- 牛肉:500克(细腰肉最佳)

- 大葱:2根

- 大蒜:4瓣

- 辣椒粉:适量

- 孜然粉:适量

- 盐:适量

- 黑胡椒粉:适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 将牛肉切成2厘米见方的块状备用。

2. 大葱切成2厘米长的段状,大蒜切成薄片备用。

3. 在一个大碗中,将辣椒粉、孜然粉、盐和黑胡椒粉混合均匀。

4. 将切好的牛肉块放入碗中,用手将调料均匀地涂抹在牛肉上,腌制20分钟。

5. 在烧烤架上预热炭火,火候控制在中火至大火之间。

6. 将腌制好的牛肉块穿在烤肉签上,每支签子上放3到4块牛肉。

7. 在烤肉上均匀地刷上一层食用油,以防粘连。

8. 将牛肉串放置在烧烤架上,用中小火烤制。

9. 每隔2分钟左右,翻转牛肉串,烤至两面呈金黄色,熟透即可。

10. 烤好的牛肉串取下,撒上葱段和蒜片装饰,并撒上一些孜然粉增添香气。

11. 美味的新疆牛肉串就可以享用了!

营养分析:

新疆牛肉串富含蛋白质、脂肪和多种维生素。牛肉是良好的铁源,有助于补充身体的铁元素。牛肉还含有丰富的锌和维生素B12,有助于增强免疫力和促进新陈代谢。然而,由于牛肉中脂肪含量较高,适宜食用的人群应注意控制摄入量,尤其是那些有心脏病和高血脂的人。

快来尝试制作这道美味的新疆牛肉串吧!享受烧烤的乐趣和丰富的口感!

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文章评论

  • 游客

    这篇文章教会了我如何制作正宗的新疆牛肉串,好想尝尝味道!

  • 游客

    新疆牛肉串看起来很好吃,一定要试着做一做!

  • 游客

    这个制作步骤很详细,感觉可以轻松做出美味的牛肉串。