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如何制作一道口感清脆、色香味俱佳的家常清炒豌豆角?

导语:豌豆角与姜蒜末、青红椒一起炒制,口感清脆,色香味俱佳,营养丰富。豌豆角富含维生素C、维生素K等营养物质,适合所有人群食用。

材料:

-豌豆角:500克

- 姜蒜末:适量

- 青红椒:适量

- 盐:适量

- 鸡精:适量

- 生抽:适量

- 蚝油:适量

- 白胡椒粉:适量

- 食用油:适量

制作步骤:

1. 豌豆角洗净,去除两端的筋,切成与姜蒜末和青红椒均匀大小的段。

2. 热锅凉油,将姜蒜末放入锅中炒香。

3. 加入豌豆角翻炒,炒至豌豆角变色后,加入盐、鸡精、生抽、蚝油和白胡椒粉调味。

4. 继续翻炒均匀,待豌豆角熟透时,加入青红椒炒匀即可。

注意细节:

- 豌豆角要去除两端的筋,以免影响口感

- 姜蒜末要炒香,可以提升菜品的香气。

- 炒豌豆角时要保持火候适中,不宜过熟,以保持其清脆口感。

- 豌豆角炒熟后,加入青红椒翻炒均匀,增添菜品的色彩。

营养分析:

豌豆角是一种低热量、高纤维的蔬菜,富含维生素C、维生素K和矿物质等营养物质。清炒豌豆角能够保持其天然的口感和营养价值,适合所有人群食用。

希望以上的菜谱能够帮助到您,愿您制作出口感清脆、色香味俱佳的家常清炒豌豆角!

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文章评论

  • 游客

    这道豌豆角简单易做,口感清脆,非常下饭!

  • 游客

    清炒豌豆角的做法很实用,我会尝试一下。

  • 游客

    豌豆角炒得恰到好处,保持了原有的口感,很好吃。