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撑腰糕的做法是什么?

导语:撑腰糕是一道美味可口的传统糕点,制作简单,口感软糯,营养丰富。它不仅可以作为早餐或下午茶点心,还可以作为补充能量的零食。

撑腰糕是一道美味可口的传统糕点,制作简单,口感软糯,营养丰富。它不仅可以作为早餐或下午茶点心,还可以作为补充能量的零食。下面就为大家介绍一下撑腰糕的制作步骤注意事项

材料:

- 糯米粉 200克

- 红糖 100克

- 水 300毫升

- 花生粉 50克

- 芝麻 适量

步骤:

1. 将糯米粉和红糖放入一个大碗中,搅拌均匀。

2. 慢慢加入水,同时不断搅拌,直到将所有的水都加入并搅拌均匀。

3. 将搅拌好的糯米糊倒入蒸锅中,放入蒸锅中层,用中火蒸煮20分钟。

4. 蒸熟后的糯米糕取出,待凉后切成小块。

5. 将花生粉撒在切好的糯米糕上,再撒上适量的芝麻即可。

注意事项:

1. 在搅拌糯米糊的过程中,要保持水的温度适中,不宜过热或过凉,以免影响糯米糕的口感。

2. 蒸煮的时间要根据个人口感而定,如果喜欢软糯口感的,可以多蒸煮几分钟。

3. 切好的糯米糕要待凉后再撒上花生粉和芝麻,这样可以保持糕点的口感和颜色。

营养分析

撑腰糕富含糯米粉和红糖,糯米粉是一种低脂肪、高蛋白质的食材,富含维生素B和矿物质,有益于补充能量。红糖富含铁、钙、锌等矿物质,有补血养颜的作用。花生粉和芝麻含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,对身体健康有益。

适宜食用人群

撑腰糕适合所有人群食用,尤其适合需要补充能量或作为零食的人们。对于孕妇、儿童和身体虚弱的人来说,撑腰糕更是一种营养丰富的食品选择。

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文章评论

  • 游客

    撑腰糕是我最喜欢的糕点之一,口感软糯,又营养丰富!

  • 游客

    制作撑腰糕的步骤很简单,适合新手尝试。

  • 游客

    作为早餐或下午茶点心,撑腰糕真的很好吃。