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如何制作新奥尔良风味的鸡翅?

导语:这是一道制作新奥尔良风味鸡翅的食谱,使用鸡翅和一系列调味料制作而成。这道菜具有浓郁的辣味,适合喜欢辣食的人尝试。制作过程简单,营养丰富,口感酥脆美味。

材料:

- 1公斤鸡翅

- 适量盐和黑胡椒粉

- 2勺辣椒粉

- 2勺蒜粉

- 1勺洋葱粉

- 1勺百里香

- 1勺迷迭香

- 1勺糖

- 1勺辣椒酱

- 1勺芥末酱

- 1勺柠檬汁

- 50克黄油

制作方法:

1. 将鸡翅洗净并晾干,然后用刀在鸡翅上划几刀,以便调味料更好地渗透。

2. 在一个大碗中,将盐、黑胡椒粉、辣椒粉、蒜粉、洋葱粉、百里香和迷迭香混合均匀,作为调味料备用。

3. 将鸡翅放入另一个大碗中,均匀地撒上调味料,用手轻轻按摩鸡翅,使调味料均匀附着在鸡翅上。然后,将鸡翅放入冰箱中腌制30分钟,使其更入味。

4. 在一个小碗中,将糖、辣椒酱、芥末酱和柠檬汁混合成酱汁备用。

5. 烤箱预热至180度。

6. 取出腌制好的鸡翅,均匀地涂抹酱汁。

7. 在烤盘上铺上锡纸,将鸡翅排放在上面,然后将黄油均匀地涂抹在鸡翅上。

8. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制约30分钟,直到鸡翅变得金黄色和酥脆。

9. 取出烤好的鸡翅,稍微冷却片刻后即可享用。

营养分析:

这道新奥尔良风味的鸡翅富含蛋白质和维生素,是一道营养丰富的美食。适合喜欢辣味食物的人群食用。请注意,这道菜含有辣椒粉和辣椒酱,对于对辣味敏感或不喜欢辣食的人群,可以适量减少辣椒的用量或选择其他口味的调味料。

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文章评论

  • 游客

    这款新奥尔良风味鸡翅看起来真的很诱人,口感应该很棒!

  • 游客

    辣椒粉和辣椒酱的搭配一定会让这道鸡翅更加美味!

  • 游客

    我喜欢这道菜的调料组合,一定很香!