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软月饼怎么做?分享软月饼的做法大全!

导语:这篇文章介绍了软月饼的制作方法,需要准备的材料有糯米粉、内陷、糖粉、色素和热水。制作过程简单,只需将面团搅拌成圆球状,加入内陷后蒸制即可。软月饼适合所有人群,但糖尿病患者应适量食用。

软月饼怎么做?分享软月饼的做法大全!

【所需准备材料】

-糯米粉250g

-内陷:红豆沙、枣泥、芝麻馅等适量

- 糖粉50g

- 色素(可选)

- 热水适量

【做法过程步骤】

1. 将糯米粉和糖粉混合,加入适量的热水,搅拌成面团状。

2. 将面团揉成圆球状,分成适量的小团。

3. 每个小团擀成薄饼状,中间加入适量的内陷,包裹成月饼状。

4. 将包好的月饼放入蒸锅中,蒸15分钟。

5. 取出后放凉,撒上糖粉,可根据个人喜好加入色素。

【技巧与细节】

1. 搅拌面团时要适量加水,以免面团过于干燥。

2. 包好的月饼要封口捏紧,以免内陷流出。

3. 月饼的大小可根据个人喜好进行调整。

4. 蒸制的时间可根据月饼大小进行适当调整,以确保熟透。

【营养分析与热量】

每100克软月饼含有热量约300大卡,蛋白质3.5克,脂肪0.5克,碳水化合物69克,纤维素1.2克,钙15毫克,铁0.5毫克。

【适合人群】

软月饼适合所有人群食用,特别适合喜欢甜食的人群。

【饮食忌讳】

软月饼中糖分较高,糖尿病患者应适量食用,孕妇和儿童应注意不要过量食用。

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