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如何制作口味独特的泡椒泡姜黄辣丁?

导语:本篇文章介绍了制作口味独特的泡椒泡姜黄辣丁的详细步骤和注意事项,适合喜欢辣味的人食用。关键词包括:泡椒、泡姜、黄辣丁。

泡椒泡姜黄辣丁

【所需准备材料】

主材料:

- 500克鸡胸肉

- 2个黄瓜

- 1个红椒

- 1个青椒

- 2个姜黄

- 1包泡椒

调料:

- 适量盐

- 适量白胡椒粉

- 适量鸡精

- 适量淀粉

- 适量料酒

- 适量生姜

- 适量葱

- 适量蒜

- 适量辣椒油

- 适量花生油

【做法过程步骤】

1. 鸡胸肉洗净后切成小块,用适量盐、白胡椒粉、鸡精、淀粉、料酒腌制20分钟。

2. 黄瓜、红椒、青椒、姜黄洗净后切成小块备用。

3. 生姜、葱、蒜切成末备用。

4. 热锅凉油,将腌制好的鸡胸肉均匀放入锅中煎至两面金黄。

5. 加入姜黄、泡椒、生姜、葱、蒜、适量盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、辣椒油、花生油炒匀。

6. 加入黄瓜、红椒、青椒翻炒,再加入适量水煮开,小火焖煮5分钟。

7. 最后撒上一点葱花即可。

【技巧与细节】

1. 鸡胸肉要切成小块,这样可以让鸡肉更易熟。

2. 煮黄瓜、红椒、青椒时,要先煮开水,这样可以让蔬菜更鲜嫩。

3. 煮黄瓜、红椒、青椒时,水的分量要适量,不要太多。

4. 煮黄瓜、红椒、青椒时,火候要适中,不要太大。

【营养分析与热量】

本道菜品营养丰富,鸡胸肉富含蛋白质,黄瓜、红椒、青椒等蔬菜富含维生素和矿物质,适合各种人群食用。

每100克的热量为120卡路里,适量食用即可。

【适合人群】

适合各种人群食用,尤其是喜欢辣味的人。

【饮食忌讳】

无特殊忌讳,不过辣味不适合胃肠不好的人食用。

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