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如何制作口感松软的火腿肠馒头?

导语:本文介绍了如何制作口感松软的火腿肠馒头,包括材料、步骤、技巧与细节等方面,每100克火腿肠馒头约含有180千卡的热量,适合所有人群食用。

材料:

中筋面粉 500克

白糖 50克

酵母 10克

盐 5克

火腿肠 适量

水 适量

做法过程步骤:

1.将中筋面粉放入盆中,加入白糖和盐,拌匀。

2.将酵母加入适量温水中,搅拌至溶解,倒入面粉中,揉成面团。

3.将面团搓圆,放入盆中醒发30分钟。

4.醒发后的面团取出,揉成长条状,分割成适量大小的面团,搓圆备用。

5.将火腿肠切成适量长度,将面团搓成扁平状,包裹住火腿肠。

6.将包裹好的火腿肠馒头放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

7.关火后再焖5分钟即可。

技巧与细节:

1.面团发酵时要放在温暖的地方,避免受到冷空气影响。

2.将火腿肠馒头放入蒸锅之前,要先将蒸锅加热至水开。

3.蒸馒头时,火候要掌握好,时间过长会导致馒头过干,时间过短会导致馒头发不起来。

营养分析与热量:

每100克火腿肠馒头约含有180千卡的热量,适量食用。

适合人群:

适合所有人群食用,特别是喜欢吃火腿肠的人。

饮食忌讳:

无特殊忌讳。

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