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如何制作美味可口的泡椒花生?

导语:本文介绍了制作泡椒花生的详细步骤和注意事项,适合喜欢辣味的人食用,但过多食用会对肠胃产生刺激。

材料:

1. 花生 200g

2. 泡椒 50g

3. 盐适量

4. 糖适量

5. 食用油适量

6. 小葱适量

7. 姜末适量

做法步骤:

1. 花生去壳,洗净,沥干水分备用。

2. 泡椒洗净,切成小段备用。

3. 将炒锅烧热,加入适量食用油,待油热后加入花生,小火炒至花生表面微微泛黄。

4. 将炒好的花生倒出,锅中留少量油,加入姜末和小葱炒香。

5. 加入泡椒和适量盐、糖,翻炒均匀。

6. 将炒好的花生倒入炒锅中,翻炒均匀即可出锅。

技巧与细节:

1.炒花生时火候要掌握好,过火容易糊。

2. 加入泡椒后要快速翻炒,以免泡椒过熟影响口感。

3. 花生和泡椒的比例可以根据个人口味进行调整。

4. 最好使用冷水炒花生,这样花生口感更佳。

营养分析与热量:

每100g泡椒花生含有热量约586千卡,蛋白质约22.6g,脂肪约45.7g,碳水化合物约23.9g,纤维素约3.6g,钠约903mg,维生素E约8.2mg。

适合人群:

泡椒花生适合一般人群食用,尤其适合喜欢辣味的人食用,但是过多食用会对肠胃产生刺激。

饮食忌讳:

泡椒花生辛辣,不宜过多食用,对于胃肠易受刺激的人应当少食或避免食用。同时,过量食用会增加热量摄入,不利于身体健康。

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